{"product_id":"donna-elena","title":"Donna Elena","description":"\u003ch3\u003eSPUMANTE DI QUALITÀ METODO CLASSICO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eEsame visivo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003eBrillante, Rosa cerasuolo, bollicina fine e persistente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eEsame olfattivo:\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eFragranza caratteristica di crosta di pane e lieviti. Piccoli frutti rossi, cassis e mirtilo. Viola mammola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eEsame gusto-olfattivo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003eSecco, caldo, morbido, di buona freschezza, sapidità e mineralità, persistente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eZona di produzione:\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStacciola. Marche PU\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eDesignazione:\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVino spumante di qualità rosato.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eVitigno: \u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003ePinot \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cstrong\u003eNero\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eprima decade di Agosto\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eMetodologia di raccolta:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003euve vendemmiate a mano in piccole casse, selezione delle uve in vigna\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emediante diradamento\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eTipologia terreno:\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emedio impasto – argilloso\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eVinificazione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003epressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica dei mosti a freddo, velocissima sosta delle bucce in fase di vi\u003c\/strong\u003e\u003cem style=\"font-weight: bold;\"\u003enificazione. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Sosta sulle fecce fini. Rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti in\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ebottiglia per 18 mesi. Sboccatura e dosaggio BRUT.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eAffinamento:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e3 mesi in tini di acciaio, sosta per 18 mesi sui lieviti in bottiglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eTitolo alcolometrico: \u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e11,50% - 13%\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eTemperatura di servizio:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e8° in calici a tulipano.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ci\u003eAbbinamenti:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePerfetto con antipasti di pesce e crostacei. Fritto di mare. Pesce marinato e crudo di mare. Zuppe di pesce. Salumi del territorio.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sorrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57470992646469,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/2147\/2226\/files\/Spumante_Donna_Elena.png?v=1774265275","url":"https:\/\/sorrico.com\/products\/donna-elena","provider":"sorrico","version":"1.0","type":"link"}